Dil müəyyən düzləndikdən (cilalama) və itiləndikdən sonra bütöv bıçaq qalaylanır (Şəkil 5.6).
Şəkil 5.6. Buxar bıçağının dili
Buxar əmələ gətirmək üçün 3,5 litrlik möhkəm qazan və kiçik qaz plitəsindən istifadə edin. Bir borunu təzyiqi az olan kranla birləşdirin, digərini isə maye halına çevirmək üçün suya salın. Formasına görə buxar bıçağı sadə arıçı bıçağına oxşayır, amma buxar bıçağının dili uzundur (300-350 millimetr), bu isə bir dəfəyə şanların üzərindən bütöv mum örtüyünün kəsilməsinə imkan verir. Bu bıçaqla şanaçma az vaxt tələb edir və 10-15 saniyə davam edir. Bəzi arıçılara bu cür şanaçma asan gəlməyə bilər, çünki kəsilmiş qapaqlara çoxlu bal düşür (təxminən 10-15 faiz). Lakin kəsilmiş qapaqların arasından balı süzmək olar.
5.6. Şanaçma çəngəli
Plastmasdan hazırlanan nazik dilləri olan enli çəngəldir. 1,4 millimetr diametri və 4 millimetr aralığında məsafəsi olan on səkkiz diş dəstəyi olan çəngələ lehimlənib. Əgər onun dişləri nazikdirsə, şanaçma daha çox zəhmət tələb edir (Şəkil 5.7).
Bal şanlar açılarkən aşağı lövhədən başlayaraq üzü yuxarıya doğru çəngəlin dişləri mum qapağının lövhəciyinin altına salınır. Çəngəl isti suda qızdırıldıqda şanaçma daha rahat və tez olur.