*Qeyd: ÇA - çox az, ÇY - çox yüksək, A - aşağı, Y - yüksək, O - orta.
Havanın nisbi rütubəti
Soyuducuda rütubətə nəzarət etmək çox vacibdir. Ən yaxşı nisbi rütubət 80-90 faiz arasında dəyişir. Rütubət yüksək olduqda məhsulun çürüyərək xarab olması, aşağı olduqda isə bürüşərək köhnəlməsi, keyfiyyətin itməsinə gətirib çıxarır.