Аморфные тела – это твердые тела, частицы которых не упорядочены в про- странстве, и физические свойства внутри по всем направлениям одинаковы – они изотропны. У аморфных тел нет определенной температуры плавления, то есть по мере нагревания они смягчаются и превращаются в жидкость.
Вещества могут переходить из аморфного состояния в кристаллическое и обратно. Например, если сначала расплавить кристалл сахара, а затем достаточно быстро охладить его, он превращается в аморфный леденец (“стеклянную” конфету). С течением времени на поверхности леденца снова начинают возникать кристаллы сахара.
Плавление и отвердевание, сублимация и десублимация.
● Процесс перехода вещества из тведого состояния в жидкое называется плавлением,
а процесс перехода из жидкого состояния в твердае – отвердеванием,
или кристаллизацией.
Плавление кристаллического тела происходит при определенной температуре – температуре плавления, например, температура плавления вольфрама
3410℃, льда 0℃, ртути – 39℃.
● Температура, при которой данный кристалл плавится, называется температурой плавления,
или точкой плавления.
Опыты показывают, что для плавления тела не достаточно нагреть его до температуры плавления, а необходимо продолжать передачу количества теплоты. Однако несмотря на нагревание, температура плавящегося кристалла не увеличивается. Только после того, как кристалл полностью расплавится, передаваемое ему количество теплоты приводит к увеличению температуры полученной жидкости (g). Участок АВ графика плавления кристаллического тела соответствует нагреванию твердого тела до температуры плавления; участок ВС графика соответствует процессу плавления, в это время тело находится как в твердом, так и жидком состоянии; участок CD графика соответствует процессу нагревания жидкости (см: g). Согласно закону сохранения энергии, отвердевание данной жидкости происходит при той же температуре, при которой твердое тело плавится (h).
Так как для аморфных тел отсутствует определенная температура плавления и отвердевания, то их графики зависимости температуры от времени для
процесса плавления и отвердевания отличаются от соответствующих графиков
кристаллических тел (i).
● Количество теплоты, необходимое для перехода тела из твердого состояния в
жидкое при температуре плавления, называется теплотой плавления.