● Мениск - это искривление свободной поверхности жидкости в месте ее соприкосновении с поверхностью твердого тела (или другой жидкости). Угол
между поверхностью мениска и поверхностью твердого тела называется
краевым углом.
В зависимости от того, является ли жидкость смачивающей или не смачивающей, значение краевого угла 𝜃 (тетта) бывает острый или тупой.
● Смачивающая жидкость – это жидкость, у которой краевой угол острый.
Сила взаимного притяжения между молекулами смачивающей жидкости и
твердого тела больше, чем силы взаимного притяжения между молекулами
самой жидкости. В результате свободная поверхность жидкости в сосуде
становится вогнутой, например, вода в стеклянном сосуде – смачивающая
жидкость (g).
● Несмачивающая жидкость – это жидкость, у которой краевой угол
тупой. Сила взаимного притяжения между молекулами несмачивающей
жидкости и твердого тела меньше, чем сила взаимного притяжения между молекулами самой жидкости. В результате свободная поверхность жидкости в
сосуде бывает выпуклой, например, ртуть в стеклянном сосуде – несмачи-
вающая жидкость (i).