Основной или энергетический обмен - это получение необходимой организму энергии и превращение одного вида энергии в другой.
В организме питание взаимосвязано с дыханием. Эти процессы составляют основу обмена веществ.
В живой природе обмен веществ не происходит на одинаковом уровне. У холоднокровных животных (рыбы, земноводные, пресмыкающиеся) обмен веществ протекает медленно. Температура тела у этих животных зависит от температуры окружающей среды.
У теплокровных животных (птицы и млекопитающие) обмен веществ происходит интенсивно. У этих животных температура тела не зависит от температуры окружающей среды. У птиц даже в морозную погоду температура тела не бывает ниже 40°С. Поэтому даже в Арктике и Антарктиде в любое время года у птиц и млекопитающих активный образ жизни. Выносливость живых организмов к различным факторам среды зависит от обмена веществ в их организме. Основная часть холоднокровных животных проводят зиму в состоянии анабиоза. Эти сложные процессы регулируются посредством обмена веществ.
З