Удаление конечных продуктов обмена веществ из организма называется выделением. Живые организмы имеют разные органы выделения.
Выделение у растений. У растений нет специальных органов выделения. Большинство растений удаляет газообразные продукты выделения через устьица. Вы знаете, что выделение паров воды через устьица называется транспирацией. У таких растений, как земляника и пшеница происходит гуттация - выделение капелек воды. Вместе с водой у этих растений удаляются соли и другие вещества. Нектар и эфирные масла, синтезируемые растениями, также являются продуктами выделения. Некоторые вредные вещества накапливаются у растений в клеточном соке вакуолей, а удаляются вместе с листьями во время листопада. Часть растений избавляется от ненужных веществ через корни.
Выделение у простейших животных. Обитающие в пресных водах такие одноклеточные, как обыкновенная амеба, зеленая эвглена и инфузория-туфелька содержат в клетках сократительные вакуоли. Эти вакуоли собирают продукты выделения. Сократительные вакуоли периодически лопаются, и излишки воды с растворенными в ней вредными веществами удаляются наружу через мембрану клетки. Таким образом, выделение у простейших связано с регуляцией осмотического давления и диффузией.
Многоклеточные беспозвоночные. Губки и кишечнополостные не имеют специальных органов выделения. Они удаляют продукты выделения через поверхность тела путем диффузии.