3-я тема
Обычно размножением и уходом за домашними птицами (курицы, индейки, гуся, утки) занимаются владельцы частных хозяйств и приусадебных участков. В большинстве дворов у жителей, живущих в пригородной и, особенно, в сельской местности, встречается домашняя птица.
В жизни человека с каждым днем увеличивается потребность в птичьей продукции. Птицеводческое хозяйство обеспечивает население мясом, яйцами, перьями, пухом и пометом.
Среди домашних птиц содержание, уход и размножение курицы является легкодоступным и более прибыльным. В куриных яйцах содержится много питательных веществ и незаменимых химических элементов. Витамина D и железа в яйцах содержится больше, чем в коровьем молоке. Содержащийся в яйцах фосфор усиливает функционирование мозга человека. Мясо курицы обладает высокой питательной ценностью. В его составе содержится больше, по сравнению с другими сортами мяса, фосфора, кальция, белков и других полезных веществ. Качество мяса зависит от вида, породы, возраста птицы, условий кормления и содержания. Наиболее полезно мясо молодых курочек, так как оно насыщено витаминами и минералами.
В изготовлении подушек, одеял, предметов украшения и т.п. широко используется куриный пух. После специальной обработки куриные перья превращают в пыль, которую используют в качестве белковой добавки в корм скоту и птице.
Птичий помет, при производстве которого не используется добавочное технологическое вмешательство, является наиболее популярным природным и высокоэффективным удобрением. К тому же, помет птицы по сравнению с другими является экологически чистым и недорогим удобрением.
Домашнюю птицу, например, кур содержат в курятнике (рис.1).
А как ухаживают за домашней птицей? |
Рис.1. Курятник