Regardez les documents suivants, qu'est-ce que vous voyez?
1.DOLMA (FARCI AUX FEUILLES DE VIGNES)
1 kg du mouton haché
3 oignons
1 demi-verre de riz
3 cuillères de beurre fondu
De l'aneth, de la coriandre et de la
menthe
Du sel
Du poivre
Des feuilles de vigne
3. CRÊPE
Une tasse de
farine
2 cuillères à
soupe de sucre
Une pincée de sel
2 œufs
1/2 cuillère à soupe de beurre non salé, fondu Du beurre ramolli pour la cuisson 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille
4. TARTE AUX POMMES
1 rouleau de pâte sablée
3 œufs
20 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
3 pommes
3 cuillères à
de sucre
Une pincée de cannelle
2. PILAF «DOCHEMELI»
C'est un des pilafs nationaux d'Azerbaïdjan
Ingrédients
5 verres de riz long
1 poulet tranché
500 gr de marron cuit
3 oignons
4 cuillères de beurre fondu
3 cuillères de sirop de mirabelle
1 verre de raisins secs
10 abricots secs
10 prunes sèches ou mirabelles sèches
Du safran ou du curcuma
Du sel
Du poivre
pour le fond du plat, on l'appelle «gazmague» en azerbaïdjanais, il nous faut 3 cuillères de yaourt et 1 œuf
5. MUFFIN
150 gr de farine
4 cuillères à soupe de lait
1/2 sachet de levure
100 gr de chocolat dessert
75 gr de sucre
1 œuf
50 gr de beurre
1 pincée de sel