səthə çəkmək üçün:
Xəmiri hazırlamaq üçün lazım olan qab və alətlər seçilir. Kişmiş əvvəlcədən seçilir, yuyulur və 15 dəqiqə ərzində ilıq suda isladılır. Bundan sonra kişmiş bir daha yuyulur (Şəkil 3.25). |
||
Kişmiş unlanır ki, xəmirlə yaxşı qarışsın və məmulat hazırlanarkən ondan ayrılmasın (Şəkil 3.26). |