Təlim nəticələri (səriştə)
|
Qiymətləndirmə meyarı
|
Nailiyyət
|
||
Bilir
|
Bacarır
|
Bəli
|
Xeyr
|
|
|
aparılması qaydasını bilir;
|
|
||
Orqanoleptik göstəricilərə görə hazırlanmış yeməyin keyfiyyətini qiymətləndirir;
|
Orqanoleptik göstəricilərə görə hazırlanmış yeməyin keyfiyyətini qiymətləndirir;
|
|||
Hazırlanmış yeməyi fiziki (refraksiya əmsalı, özlülüyü və yapışqanlılığı) göstəricilərə
görə qiymətləndirməyi bilir;
|
Hazırlanmış yeməyi fiziki (refraksiya əmsalı, özlülüyü və yapışqanlılığı) göstəricilərə
görə qiymətləndirir;
|
|||
Hazır yeməyin tələb olunan keyfiyyətinin saxlanması qaydasını bilir;
|
Hazır yeməyin tələb olunan keyfiyyətini saxlayır;
|
|||
Hazırlanmış yeməklərdə qüsur əmələ gətirən mümkün səbəblərin aradan qaldırılması
qaydasını bilir.
|
Hazırlanmış yeməklərdə qüsur əmələ gətirən mümkün səbəbləri aradan qaldırır.
|