Sektor modulu üzrə təlim materialı
İnfeksiya yayan milçək, tarakan və gəmiricilər məhv edilməlidir (Şəkil 2.6);
İş yeri və sexdə təmizliyə riayət edilməlidir;
Şəkil 2.6. İnfeksiya yayan milçəklərin məhv edilməsi
Xörək qab-qacağı səliqə ilə yuyulmalı və dezinfeksiya edilməlidir (Şəkil 2.7);
Şəkil 2.7. Qab-qacağın yuyulması
Əqər açıq hovuzun suyundan qida və içki məqsədilə istifadə olunursa, qaynadılmalıdır;
Xüsusi ilə, xörəyə çiy halda atılan məhsullar - tərəvəz, meyvə və giləmeyvələr su ilə yuyulmalıdır (Şəkil 2.8);
Şəkil 2.8. Meyvə-tərəvəzin yuyulması
Süd qaynadılmalı və pasterizə edilməmiş xammaldan olan yeməklərin istilik emalı keçirilməlidir (Şəkil 2.9);
Şəkil 2.9. Südün qaynadılması