Təlim nəticələri (səriştə) |
Qiymətləndirmə meyarı | Nailiyyət | ||
Bilir | Bacarır | Bəli | Xeyr | |
|
aparılması qaydasını bilir; | |||
Orqanoleptik göstəricilərə görə hazırlanmış yeməyin keyfiyyətini qiymətləndirir; | Orqanoleptik göstəricilərə görə hazırlanmış yeməyin keyfiyyətini qiymətləndirir; | |||
Hazırlanmış yeməyi fiziki (refraksiya əmsalı, özlülüyü və yapışqanlılığı) göstəricilərə görə qiymətləndirməyi bilir; | Hazırlanmış yeməyi fiziki (refraksiya əmsalı, özlülüyü və yapışqanlılığı) göstəricilərə görə qiymətləndirir; | |||
Hazır yeməyin tələb olunan keyfiyyətinin saxlanması qaydasını bilir; | Hazır yeməyin tələb olunan keyfiyyətini saxlayır; | |||
Hazırlanmış yeməklərdə qüsur əmələ gətirən mümkün səbəblərin aradan qaldırılması qaydasını bilir. | Hazırlanmış yeməklərdə qüsur əmələ gətirən mümkün səbəbləri aradan qaldırır. |