Təlim nəticələri (səriştə) |
Qiymətləndirmə meyarı | Nailiyyət | ||
Bilir | Bacarır | Bəli | Xeyr | |
Müştərilərin haqlı şikayətləri əsasında yeməyin tərkibi, təqdim edilmə forması, həcmi, istiliyi və keyfiyyətlərində müvafiq dəyişikliklər edə bilir. | Müştərilərin haqlı şikayətləri əsasında yeməyin tərkibi, təqdim edilmə forması, həcmi, istiliyi və keyfiyyətlərində müvafiq dəyişikliklər edir. | |||
|
Hazırlanma formasına və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq tərəvəzlərdən müvafiq qaydada istifadə qaydasını bilir; | Hazırlanma formasına və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq tərəvəzlərdən müvafiq qaydada istifadə edir; | ||
Hazırlanmaya, təhlükəsizlik qaydalarına və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq bişirmə üsullarını bilir (əhatə olunanlar: tərəvəz, mövsümi meyvələr, dənli bitkilər, xama və mayonezli, bitki yağlı). | Hazırlanmaya, təhlükəsizlik qaydalarına və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq bişirmə üsullarını tətbiq edir (əhatə olunanlar: tərəvəz, mövsümi meyvələr, dənli bitkilər, xama və mayonezli, bitki yağlı). | |||
Servisdən əvvəl yeməklərə/salatlara estetik görünüş verməyi bilir. | Servisdən əvvəl yeməklərə/salatlara estetik görünüş verir. | |||
|
Reseptə uyğun olaraq təzə, quru və konservləşdirilmiş meyvələrdən kompot hazırlama qaydalarını bilir; | Reseptə uyğun olaraq təzə, quru və konservləşdirilmiş meyvələrdən sərbəst şəkildə kompot hazırlayır; | ||
Reseptə uyğun olaraq giləmeyvə və müxtəlif konsistensiyalı meyvələrdən sərbəst şəkildə kisellərin hazırlanma bilir. | Reseptə uyğun olaraq giləmeyvə və müxtəlif konsistensiyalı meyvələrdən sərbəst şəkildə kisellər hazırlayır. |