Təlim nəticələri (səriştə) |
Qiymətləndirmə meyarı | Nailiyyət | ||
Bilir | Bacarır | Bəli | Xeyr | |
|
Reseptə, bişirmə formasına və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq inqrediyentlərin birləşdirilməsi qaydasını bilir; | Reseptə, bişirmə formasına və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq inqrediyentləri birləşdirir; | ||
Reseptə, sifarişə, bişirmə və təhlükəsizlik qaydalarına və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq bişirmə üsullarını bilir (əhatə olunanlar: qaynatma, dəmləmə, buxarda bişirmə, sobada bişirmə, qızartma, qovurma, qril və közdə bişirmə); | Reseptə, sifarişə, bişirmə və təhlükəsizlik qaydalarına və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq bişirmə üsullarını tətbiq edir (əhatə olunanlar: qaynatma, dəmləmə, buxarda bişirmə, sobada bişirmə, qızartma, qovurma, qril və közdə bişirmə); | |||
Yeməyin lazımi şəkildə bişirilməsinə nəzarət edilməsi qaydasını bilir; | Yeməyin lazımi şəkildə bişirilməsinə nəzarət edir; | |||
Yemək və qida məhsullarının dadına baxmaqla dəqiq rəy bildirə bilir; | Yemək və qida məhsullarının dadına baxmaqla dəqiq rəy bildirir; | |||
Reseptə, sifarişə və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq yeməyə əlavə ediləcək qarnirlərin bişirilməsi haqda biliklərə sahibdir; | Reseptə, sifarişə və sanitariya-gigiyena normalarına uyğun olaraq yeməyə əlavə ediləcək qarnirləri bişirir; | |||
Xəmirin hazırlanması qaydasını bilir (əhatə olunanlar: mayalı və mayasız); | Xəmirin hazırlanmasını nümayiş etdirir (əhatə olunanlar: mayalı və mayasız); |