Təlim nəticələri (səriştə) |
Qiymətləndirmə meyarı | Nailiyyət | ||
Bilir | Bacarır | Bəli | Xeyr | |
|
Reseptə uyğun inqrediyentlərin həcmini hesablaya bilir; | Reseptə uyğun inqrediyentlərin həcmini hesablayır; | ||
Məhsulların (mal, dana, qoyun və dəniz məhsulları) dondurma və donunun açılma prosesini bilir; | Məhsulların (mal, dana, qoyun və dəniz məhsulları) dondurma və donunun açılma prosesini bacarır; | |||
Reseptə və bişirmə formasına uyğun olaraq ətin sanitariya qaydalarına uyğun emal prosesini bilir; | Reseptə və bişirmə formasına uyğun olaraq əti emal edir; | |||
Reseptə uyğun olaraq (mal, qoyun, dana, quş əti və dəniz məhsulları) yarımfabrikatların hazırlanma texnologiyasını bilir. | Reseptə uyğun olaraq (mal, qoyun, dana, quş əti və dəniz məhsulları) yarımfabrikatlar hazırlayır. | |||
|
Meyvə-tərəvəzlərin ilkin hazırlıq mərhələsini bilir; | Meyvə-tərəvəzlərin ilkin hazırlığını bacarır; | ||
Tərəvəzlərin keyfiyyət göstəricilərini müəyyən edə bilir; | Tərəvəzlərin keyfiyyət göstəricilərini ayırd etməyi bacarır; | |||
Bişirmə formasına uyğun olaraq tərəvəzləri emal edir. | Bişirmə formasına uyğun olaraq tərəvəzləri emal edir. |