Bağırsaq çöpü və protey ilə qida zəhərlənmələrinin qarşısının alınması tədbirlərinə aşağıdakılar daxildir:
|
Şəkil 3.7. Tibbi baxış
|
|
Şəkil 3.8. Dezinfeksiya
|
İntoksikasiyalar (bakterial toksikozlar) – bu mikroblar qidadan ayrılan zəhərlə (toksinlərlə) əlaqəli zəhərlənmədir. Zəhər orqanizmə düşdükdə mədə və bağırsaqların divarları vasitəsilə tez qana hopur və ağır zəhərlənməyə səbəb olur.
Diqqətli olun: zəhərin qidada toplanması onun xarici görünüşü, dadı və rəngini dəyişmir.
İntoksikasiyalara (bekterial toksikozlara) aiddir:
Botulinus – bu, spor yaradan uzun çöpdür, hərəkətlidir və anaerobdur. İnkişafın optimal temperaturu 30-37 dərəcədir. 80 dərəcə temperaturda 15 dəqiqə ərzində məhv olur.
Botulizmin qarşısının alınması tədbirləri: