Qida məhsullarının hazırlanması üçün əsasən, elektrik avadanlıqları (şirəçəkən, mikser və sürtkü maşını) və elektrik plitələrindən istifadə olunur (Şəkil 1.47, Şəkil 1.48 və Şəkil 1.49). Mətbəx mexaniki sorucu ventilyasiya sistemi ilə təchiz olunmalıdır (Şəkil 1.50).
Şəkil 1.47. Şirəçəkən
|
Şəkil 1.48. Mikser
|