İstifadə edilməli resurslar
Qiymətləndirmə ölçüsü | Bəli | Xeyr |
1. Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət etdinizmi? | ||
2. Gigiyenik qaydalara əməl etdinizmi? | ||
3. Bir əvəzetmə etdikdə orijinal ədviyyə ilə eyni olması üçün dadına baxdınızmı? | ||
4. Effektini itirmiş köhnə ədviyyatlardan istifadə etməməyi diqqətdə saxladınızmı? | ||
5. Balanslaşdırmaq üçün yeməyin içindəki digər ədviyyatları qaydaya saldınızmı? | ||
6. İlk növbədə, reseptdə göstərilən ədviyyatdan istifadə etdinizmi? | ||
7. Azərbaycan xörəklərində zəfəran, zirə, cirə və dəfnə yarpağından istifadə etdinizmi? | ||
8. Azərbaycan kulinariyasında zəfəran əlavə edilməklə 50-dən çox müxtəlif növ xörək və 10-dan çox şirniyyat məlumatı hazırlanmasını diqqətdə saxladınızmı? | ||
9. Sulu xörəklərə yayda təzə pomidor, qışda isə qurudulmuş alça və tərkibində boya maddəsi olan ədviyyatdan (zəfəran və sarıkök) istifadə etdinizmi? | ||
10. Ət üçün qara, qırmızı və ya ətirli istiot və soğandan istifadə etdinizmi? | ||
11. Soba yeməkləri üçün vanil, mixək və darçından istifadə etdinizmi? |