İstifadə edilməli resurslar
Qiymətləndirmə ölçüsü | Bəli | Xeyr |
1. Əməyin təhlükəsizlik qaydalarına diqqət etdinizmi? | ||
2. Gigiyenik qaydalara əməl etdinizmi? | ||
3. Qidanın zədələnməsinin dad, qoxu, toxunma və görmə yolu ilə asanlıqla aşkar olduğunu nəzərdə saxladınızmı? | ||
4. Xarab olan tərəvəzlərin pis bir qoxu verəcəyi, yumşalacağı və qəhvəyi rəngdə olacağını nəzərdə saxladınızmı? | ||
5. Qidalanmanın yavaş-yavaş parçalanan bakteriya böyüməsi səbəbindən təbii çürümədən xarab olmasını diqqətdə saxladınızmı? | ||
6. Yeməyin zədələnmədiyi və ya istifadə olunma vaxtının bitdiyinə əmin olmaq üçün tədarükü yoxladınızmı? | ||
7. Yeməyin xarab olması və qida yoluxucu xəstəliklərinin əsas səbəbinin mikroorqanizmlərin aktivliyi olmasını diqqətdə saxladınızmı? | ||
8. Mikrobioloji zədələnmənin “tez xarab olan qidalar” - təzə meyvələr, tərəvəzlər, ət, quş əti, bişmiş məhsullar, süd və şirələrdə əsas problem olmasını nəzərdə saxladınızmı? | ||
9. Süd məhsulları, çörək və ət kimi tez xarab olan mallar və konservləşdirilmiş qidalardan daha az ömrü olduğunu diqqətdə saxladınızmı? | ||
10. Qidaların havadakı oksigenlə təması olduqda bunun dərhal yeməyin dadı, rəngi və qida dəyərinə təsir edərək çürüməyə başlamasını nəzərdə saxladınızmı? | ||
11. Yemək və içkilərin hazırlanana qədər optimal temperaturda saxlanılmasını nəzərdə saxladınızmı? | ||
12. Qalıqları hava keçirməyən qablar və sərin yerdə saxladınızmı? |