Yemək bişirilərkən ən çox istifadə olunan ədviyyatlardan bəzi nümunələr aşağıdakılardır
(Şəkil 1.38):
- 1 cirə ulduzu = ½ çay qaşığı torpaq cirə;
- 9 sm darçın çubuğu = 1 çay qaşığı (5 ml) üyüdülmüş darçın;
- reseptin yarısı üçün ½ çay qaşığı (2.5 ml) istifadə edilir;
- 3 bütün qərənfil = ¼ çay qaşığı (1.25 ml) üyüdülmüş mixək;
- reseptin yarısı üçün 1/8 çay qaşığı (0.625 ml) istifadə edilir;
- 1 baş sarımsaq = 1/8 çay qaşığı (0.625 ml) üyüdülmüş sarımsaq;
- reseptin yarısı üçün bir çimdik istifadə edilir;
- 3 sm vanil qabığı = 1 çay qaşığı (5 ml) vanil ekstraktı;
- reseptin yarısı üçün ½ çay qaşığı (2.5 ml) istifadə edilir.
|
Şəkil 1.38. Ədviyyatların ölçüləri
|