Sual 5. Birbaşa tökmə üsulu ilə saxlanma zamanı hava şəraitindən asılı olaraq kartof yumruları neçə gün ərzində havalandırılmalıdır?
A) 5-6 gün;
B) 2-4 gün;
C) 1 həftə;
D) 1-2 gün.
Sual 6. Yumruları anbarlara yığmazdan əvvəl neçə dərəcə temperatur şəraitində qızdırmaq lazımdır?
A) 10-15 dərəcə;
B) 5-10 dərəcə;
C) 2-3 dərəcə;
D) 15-18 dərəcə.
Sual 7. Temperatur şəraiti 10C-dən neçə dərəcəyə düşdükdə yumrular donaraq məhv olur?
A) -10C-dək ;
B) 00C-dək;
C) -40C-dək;
D) -60C-dək.
Sual 8. Kartof yumrularının tərkibində 70-85 faiz ........ olması məhsulun uzun müddət saxlanmasında bir sıra problemlər yaradır.
Nöqtələrin yerinə uyğun olan variantı qeyd edin.
A) Zülalın;
B) Şəkərin;
C) Nişastanın;
D) Suyun.
Sual 9. Sortlaşdırılmazdan əvvəl kartof yumruları ....... temperatur şəraitində saxlanmalıdır ki, yumruların daxilində qara ləkələr əmələ gəlməsin və çürümə prosesi getməsin.
Nöqtələrin yerinə uyğun olan variantı qeyd edin.
A) 120C;
B) 220C;
C) 20C;
D) 60C.