4. Для безопасности, бытовые электрические мясорубки обычно имеют более узкую и длинную горловину мясоприёмника, и к ним в комплект входит толкатель, который предотвращает попадание пальцев в шнек.
|
Для чего предназначена кофемолка и в чем заключается
принцип её работы?
|
Кофемолка - это устройство для размола зёрен кофе. В быту пользуются ручными и электрическими кофемолками (рис. 2).
Выбор кофемолки начинается с принципа ее действия. Механическая кофемолка использует принцип медленного размола зерен при помощи ручной силы и жерновов. Истинные гурманы говорят, что зерна кофе, размалываемые в механической кофемолке, не нагреваются так, как это происходит в электрической кофемолке. А значит, аромат и свойства кофе не теряются во время помола.
Обычная ручная кофемолка (рис. 3) состоит из двух жерновов, расстояние между которыми может изменяться при помощи специального винта. Чем сильнее закручен винт, чем меньше расстояние между жерновами и тем тоньше помол.
Зёрна засыпаются через воронку между двумя жерновами, один из которых жёстко закреплен, а другой вращается при помощи ручки.
Сегодня в продаже имеется огромное разнообразие ручных и электрических кофемолок, различающихся по принципу работы и техническим параметрам, такими как мощность кофемолки, объем емкости и другие. Большую популярность завоевали электрические кофемолки (рис. 2, б). Существует два типа электрических кофемолок - ножевые и жерновые. Модели, представляющие эти категории, отличаются по конструкции, параметрам и режиму работы.