Витамины. Играют в организме роль регуляторов, обеспечивающих его рост и нормальное развитие. Их недостаток в организме (авитаминоз) приводит к серьезным нарушениям.
Пирамида питания. Соотношение веществ, содержащихся в еде, должно быть сбалансировано. Одним из методов правильного подбора продуктов является так называемая Пирамида питания. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует следующие соотношения продуктов, составляющих повседневную
Пирамиду питания. Она состоит из четырех секций. Основание пирамиды ВОЗ образуют часто употребляемые зерновые (крупы и мучные изделия), следующий, 2-й уровень пирамиды - овощи и фрукты, на 3-м уровне располагаются мясные и молочные продукты, а на 4-м - жиры и сладости.
Сравните свою пирамиду питания с пирамидой питания, разработанной ВОЗ. Какие изменения в ежедневном пищевом рационе вы должны сделать, чтобы обеспечить нормальное питание?
Пища, принимаемая человеком в течение дня, составляет его__ . Для активности и роста организма в пище обязательно присутствие__ . Эти вещества называются__ .
Пищевой рацион
Питательные вещества
Витамины
Определите положение предложенных продуктов в пирамиде питания. Какие продукты рекомендуется меньше употреблять в пищу?
Используя справочный материал дополнительной литературы, Интернета, подготовьте сообщение о ценных качествах одной группы продуктов (например, мясные: копченая, вареная колбаса, сосиски, рыба, курица, говядина, гамбургер и т.п.)