Во одной из экспедиций в Южную Америку знаменитый путешественник Алонсо де Охеда принял жестокое решение оставить группу больных моряков на одном из островов, опасаясь что они заразят остальных членов экипажа. Каково же было их удивление, когда, возвратившись на этот остров через несколько месяцев, они увидели их живыми и здоровыми. В честь этого остров был назван Кюрасао (по-португальски “кюре” - излечение).
Деятельность 1. Следуя указаниям, постройте свою пирамиду питания. Перечисленные продукты записывайте в части пирамиды в порядке убывания. Так, часто употребляемые продукты расположите на первом уровне пирамиды, продукты, которые вы употребляете меньше, - на 2-м, еще меньше - на 3-м, наконец, на четвертом уровне должны быть названия тех продуктов, которые вы едите очень мало.
Правильное питание и рацион питания. Питание - это процесс, который обеспечивает постоянный обмен веществ и энергии между организмом человека и окружающей его средой. То, что человек пьет и ест в течение дня - это его пищевой рацион. Для активности и роста организма в пище обязательно присутствие углеводов, белков и жиров. Они называются питательными веществами. Кроме того, для нормальной работы организм нуждается в витаминах, минеральных веществах и воде.
Витамины | Продукты, содержащие эти витамины | Последствия авитаминозов |
A | Печень, сливочное масло, рыбий жир, молоко |
Сухость кожи, плохое зрение,
замедление роста |
B1 | Фундук, арахис, картофель, мясо, печень, яичный белок |
Ослабление сердечной деятельности,
болезнь бери-бери, нарушения в работе нервной системы, мышечная слабость |
B2 | Творог, яйца, молоко, отруби, печень,салат | Слабость, тошнота, малокровие, нарушения вработе нервной системы |
B6 | Злаки, слива, рыба, яйца, печень |
Нарушения в нервной системе,
мышечная слабость, выпадение волос |
C | Сырые фрукты и овощи | Заболевание цинга, кровоточивость десен выпадение зубов, подкожные кровоизлияния малокровие |
D | Печень, яичный желток, овощи, молоко, фрукты, рыбий жир | Рахит у детей, искривление костей |