В результате жизнедеятельности организма в теле накапливаются конечные продукты распада - ядовитые вещества, избыток воды и солей.
Органы и система выделения у животных. Для выведения перечисленных выше веществ у большинства мнргоклеточних животных сформировалась выделительная система. Процесс выделения - это выведение во внешнюю среду ненужных организму веществ, образовавшихся в результате его жизнедеятельности. Наряду с процессами дыхания и пищеварения, выделение является частью обмена веществ.
У одноклеточных животных (амеба, инфузория-туфелька и др.) избыток воды и вредные вещества удаляются из тела в основном с помощью сократительной вакуоли. У большинства же животных организмов для этой цели существует выделительная система. У паукообразных - это мальпигиевы сосуды и особые железы, у насекомых -
мальпигиевы сосуды и жировое тело, а у некоторых ракообразных - пара зеленых желез. Выделительная система позвоночных животных и человека представлена парными почками. В них фильтруется кровь, поступающая сюда из тканей и органов тела, очищаясь от избытка воды и минеральных веществ. Таким образом, образуется моча, которая по мочеточникам из почек доставляется в мочевой пузырь. Из мочевого пузыря моча удаляется через мочеиспускательный канал.
Выделение у растений. У растений удаление конечных продуктов распада происходит различными способами. Так, у одноклеточных водорослей удаление избытка воды и ненужных веществ происходит в результате сокращения сократительной вакуоли, а у многоклеточных водорослей этот процесс осуществляется всей поверхностью тела. У наземных растений продукты распада накапливаются в специализированных железах, нектарниках и волосках, через которые впоследствии выделяются наружу. Эти выделяемые вещества служат для привлечения насекомых-опылителей, для защиты от микроорганизмов и растительноядных животных. Деревья избавляются от накопленных в листьях вредных веществ, сбрасывая их во время листопада.