XVII əsrdə Hollandiya alimi van Helmont bitkilərin qidalanmasını öyrənmək məqsədilə belə bir təcrübə apardı. O, dibçəkdəki torpağı və söyüd bitkisini ayrı-ayrılıqda tərəzidə çəkdi. Söyüdü həmin dibçəyə əkərək onu vaxtaşırı suladı. 5 il ərzində bitkinin tökülən yarpaqları ilə birlikdə kütləsi 74,5 kq artdı, torpağın kütləsi isə 57 q azaldı. Helmont belə qənaətə gəldi ki, bitki böyümə üçün zəruri olan bütün maddələrini torpaqdan deyil, yalnız sudan alır. Əslində bu fikir səhv idi, məlumdur ki, bitkilər kökləri vasitəsilə yalnız su və suda həll olmuş mineral maddələri udur.
İşıqda nişastanın əmələ gəlməsi.
Təchizat: otaq bitkisi (məsələn, primula və ya ətirşah), qara kağız, lampa, spirt
məhlulu, qaynar su, yod məhlulu, Petri fincanı, pinset.
Hazırlıq:
1. Bitkini 2–3 gün qaranlıqda saxlayın.
2. Sonra onun bir yarpağını hər iki tərəfdən qara kağızla elə örtün ki, onun yalnız
müəyyən hissəsi görünsün (qara kağızı yarpağın üzərinə bağlamazdan qabaq hər
hansı bir fiqur da kəsmək olar).
3. Bitkini 8–10 saat günəş və ya lampa işığında saxlayın.
İşin gedişi:
1. Tədqiq olunan yarpağı qoparın və qara kağızı
çıxarın.
2. Onun hansı hissəsində nişastanın yarandığını
müəyyən etmək üçün əvvəl qaynar suya salın.
3. Sonra yarpağı spirtə salın. Müşahidələrinizi qeyd
edin.
4. Yarpağı suda yuyun və üzərinə zəif yod məhlulu
əlavə edin.
Nəticəni müzakirə edək:
• Yarpağın işıqda olan hissələri ilə kağızla örtülü
hissəsi necə fərqlənir?
• Bunu necə izah edə bilərsiniz?