A) tərkibi nişastanın tərkibi kimi eyni formulla göstərilir
B) duru turşularla qızdırıldıqda hidrolizə uğrayır
C) viskoz və asetat liflərinin alınmasında istifadə edilir
D) insanlar üçün qida maddəsi deyil
E) hidrolizi nəticəsində fruktoza əmələ gəlir
Doğru ifadələri müəyyən edin. Nişasta …
1. soyuq suda həll olur
2. isti suda yapışqan əmələ gətirir
3. yodla təyin edilir
4. qida maddəsi deyil
5. hidroliz nəticəsində qlükoza əmələ gətirir
A) 1,2,3,4,5 B) 2,3,4,5 C) yalnız 2 D) 1,2,3,4 E) 2,3,5
Sənayedə və təbiətdə qlükoza hansı sxemlər üzrə alınır və əmələ gəlir?
sənayedə __
təbiətdə __
Tərkibləri (CH2O)n formuluna uyğun gələn karbohidratları müəyyən edin.
1. qlükoza 2. fruktoza 3. saxaroza
Saxarozanın nisbi molekul kütləsi qlükoza ilə fruktozanın nisbi molekul kütlələri cəminə
bərabərdirmi? Cavabınızı əsaslandırın.
Qlükozanın qıcqırmasından 18,4 q etil spirti alınmışdır. Reaksiyanın çıxımının 80%
olduğunu nəzərə alaraq qıcqırmaya uğrayan qlükozanın kütləsini hesablayın. Mr(C2H5OH) = 46, Мr(C6H12O6) =180.
17,1 kq saxarozanın hidrolizindən alınan qlükoza və fruktozanın ümumi kütləsini (kq)
hesablayın. Mr(C12H22O11) = 342, Мr(C6H12O6) =180.