Рис. 5. Инвентарь и посуда для приготовления и употребления
горячих напитков
1,Чайник для кипячения воды; 2. Чайник для заварки чая; 3. Ковш для
приготовления какао; 4. Чашки с блюдцами; 5. Ложки чайные; 6. Ситечко для
процеживания чая; 7. Турка для варки кофе; 8. Кофейник
Впервые в Европу чай завезли в XVII веке голландские купцы, и вскоре чаепитие стало показателем принадлежности к высшему обществу. Индия и Индонезия начали выращивать чайные кустарники. Вскоре примеру этих стран последовали Цейлон (Шри-Ланка), Япония, страны Африки. В нашем родном Азербайджане также стали возделывать чайные плантации.
Различия между сортами чая вызваны особенностями почвы и климата, в которых растение культивируют, и технологии, в соответствии с которой его собирают и перерабатывают.
Лучшие сорта чая собирают вручную, так как высококачественный чай изготавливают из молодых, еще не раскрывшихся листьев, требующих особой аккуратности при сборе.
Технология приготовления чая:
Приготовьте чайник для кипячения воды, чайник для заварки чая, ситечко для процеживания чая, чайные ложки, чашки, блюдца.