TEXNOLOGİYALAR VƏ TEXNOLOJİ VASİTƏLƏR
|
Şəklə baxaraq süd məhsulları istehsalının müasir texnologiyaları haqqında danışın.
|
Fabrik**** — kütləvi məmulat istehsal edən iri sənaye müəssisəsidir (məsələn, tikiş
fabriki, şirniyyat fabriki, corab fabriki, çay fabriki, mebel fabriki
*Sistern - mayeləri (neft, benzin, süd) saxlamaq və daşımaq üçün böyük çən
**Separator - mayeni tərkib hissələrinə ayıran qurğu
***Pasterizasiya - süddə mikrobların inkişafının qarşısını almaq məqsədilə onları müəyyən həddə qədər (t=60°-70°C)
qızdırmaqla zərərsizləşdirmək üçün aparılan əməliyyat
****Fabrik - latın sözü olub, «emalatxana» deməkdir.