Деятельность• |
Строение и физические свойства спиртов. Сравните физические свойства этанола и пропана и ответьте на вопросы.
|
C3Hs |
CH3CH2OH |
|
Относительная молекулярная масса | 44 | 46 |
Агрегатное состояние (н.у.) | газообразное | жидкое |
Температура кипения (°С) | -42 | 78 |
Растворимость в воде | не растворяется | хорошо растворяется |
В каком веществе силы притяжения между молекулами сильнее? (+) |
||
Молекулы какого вещества сильнее притягиваются молекулами воды? (+) |
Обсудите: |
|
Строение. В молекулах алканолов атом кислорода наряду с атомами углерода находится в состоянии sp3 гибридизации. Поэтому в спиртах, например, в молекуле метанола, валентный угол ∠C-O-H (108,6°) (c) близок к тетраэдрическому (109,5°) углу.
Однако, в отличие от атомов углерода, из четырех sp3 гибридных орбиталей атома кислорода лишь две принимают участие в образовании связей; на двух других орбиталях располагаются неподеленные электронные пары (a):
В молекулах спиртов связи О-Н и О-С - полярные. В обеих связях электроны смещены к атому кислорода (b). В О-Н связи, это смещение происходит в большей степени, в результате чего О-Н связь - относительно сильнополярная ковалентная связь.
Полярность этих двух связей обуславливает и полярность молекул спиртов.
На карте электронной плотности молекулы метанола частичный отрицательный заряд (красная область) располагается вокруг атома кислорода, а частичный положительный заряд (синяя область) - вокруг атома Н гидроксильной группы.