Запишите в таблице формулы тех функциональных групп, которые образуют мостики и связи, обуславливающие третичную структуру белка.
Название мостика или связи | Дисульфидный мостик | Солевой мостик | Сложноэфирная связь | Водородная связь |
Функциональные группы, образующие мостик или связь |
1. сложный белок 2. простой белок 3. остатки аминокислот 4. полипептиды |
протеины _
протеиды _ |
1. гемоглобин | 2. фиброин | 3. инсулин | 4. коллаген |
a. сферическая форма | b. нитевидная форма |
растворимый белок ___ | нерастворимый белок ___ |